安徽省池州市贵池区市场监管局里山市场监管

中国质量新闻网讯为保障师生饮食安全，连日来，安徽省池州市贵池区市场监管局里山市场监管所严把“三关”，守牢春季学校食堂食品安全关。

该所以学校食堂信息公示、原料贮存、原料质量、场所卫生、场所布局、人员管理等33项内容为检查重点，把牢“三大关口”，即人员关。督促辖区内所有学校及幼儿园负责人、食品安全管理人员完成食品安全法律法规知识培训并通过考核，做好从业人员健康管理，严防带病上岗；场所关。加强对食品加工设备、工具、容器、餐具的检查，确保清洗消毒和保洁到位；食材关。督促各学校食堂严格落实进货查验、索证索票等管理制度，及时清理过期变质食材，确保来源可查，问题可控，质量安全。

截至目前，该所检查学校食堂19个，下达整改通知书7份。下一步，该所将开展“回头看”，确保责任落实到位、隐患排除到位、问题整改到位，保障在校师生饮食安全。（胡庆润）