县区动态小焦枣助力乡村大振兴

近日，在棠溪镇西山村，放眼望去，该村房前屋后、田间地头到处都长着或大或小的枣树。俯身近看，这些枣树竟是从石头缝中生长出来的。石头缝里长枣树，这就是西山村的特色，满山的石头地，枣树种得也都不是很整齐，哪里有土，哪里或许就有一棵。一到季节，树上就结满了一颗颗翠绿的鲜枣，而这种枣正是当地的一个特有品种——晶瓜枣。据该村种枣户汪业新介绍，晶瓜枣皮薄肉脆，采摘时不小心很容易破皮，这是西山焦枣的“原身”。为了保证焦枣的质量，每逢秋收时节，枣农每天要工作十个小时来采摘鲜枣，工作量相当大。西山村是西山焦枣的主产区，这里地理环境独特，山上土壤疏松肥沃，阳光照射充足，昼夜温差大，适合种植枣树。该村生产的鲜枣清甜脆嫩，皮薄核小，肉质细腻，其加工而成的焦枣色如紫晶、形如玛瑙，吃后经年不忘。据《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间起，西山焦枣就是贡品。西山焦枣的优良品质不仅得益于气候条件，也离不开西山村村民们科学有效的管理。在枣树生长期，对枣树进行移栽、施肥、浇水、修剪，做好枣园的管理，对于提高枣子的产量以及品质具有非常重要的意义。“通过适时修剪枣树树枝，可以提高树枝上面的挂果率。”在果园中查看枣树时，汪业新与笔者分享了枣树的管理经验。在西山村这个千年古村，基本家家都是靠着制作焦枣增加收入，而制作西山焦枣的手艺也是世代传承。以前西山焦枣的发展并不理想，焦枣售价很低，种枣的农户也都没什么信心。从年开始，当地政府大力发展“一村一品”的焦枣产业，通过引进企业，整合产业资源，让焦枣种植面积扩大，种植技术得到大幅提升，焦枣年产值翻了几番，现在的收益基本上是以前的数十倍。此外，当地人还成立了自己的公司，采取“公司+合作社+农户”模式，统一生产标准，将焦枣品牌化，进一步拓宽了焦枣市场。如今，西山焦枣不仅成为了当地农民增收致富的主导产业，更是贵池、池州乃至安徽的一个特色农产品名片。曾经的荒山已经变成现在的枣园，而以前不起眼的小山村，现在大多数村民都盖起了新房。

丨来源：池州日报

池州林业