今天说说胡萝卜和带有胡,洋,番,西等外来

今天吃胡萝卜，看着这胡萝卜，让我想起了一件事，这胡萝卜为啥叫胡萝卜不叫别的什么萝卜呢?原来这胡萝卜也是舶来品。上回说过胡说八道这个词语的来历，今天就说说这胡萝卜以及其他类似的什么胡什么，西什么的外来蔬菜植物品种。说起来不光是现在，历史上就有了中西方的文化，科技等等的交流，还有各种的瓜果蔬菜的交流，比如这胡萝卜。

外来物种前加"胡"、"洋"、"番"、"西”等都表明了物品归属地的传统，那么在蔬菜上也是如此，

关于”胡“的物种，

据考证胡萝卜原产于亚洲西南部地区。西元十世纪时，阿富汗地区的胡萝卜开始被培育为蔬菜胡萝卜。在唐朝时期，胡萝卜开始传入中国。

和胡有关的还有胡椒（辣椒），原产东南亚，辣椒它原产于墨西哥和哥伦比亚，明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。

胡瓜是黄瓜的旧称，由汉朝张骞出使西域时带回来的，后赵后始称黄瓜。关于黄瓜为啥后来叫黄瓜了，有这么一段传说，黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。

有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。

核桃，别名：胡桃，胡桃科胡桃属植物。胡桃（核桃）核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。据《中国核桃》一书，将中国现有核桃植物（包括从国外引种和已发现的天然杂交种）分3组8个种。

核桃组：核桃、铁核桃.

核桃楸组：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。

黑核桃组：黑核桃。关于”洋“的物种，

洋芋，又马铃薯，土豆。。。马铃薯原产于南美洲，16世纪传到印度，继而传到中国，如今大部分地区均有栽培。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。马铃薯从何时、何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志和年修的福建省松溪县县志的记载，16世纪至19世纪时已分别由西北和华南通过多种途径传入中国。根据明朝的记载和著述，也有学者认为早在16世纪的明朝万历年间，马铃薯就传入中国。

洋葱，洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。后由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

关于”西“的物种

西瓜，考证原产地其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。

葫芦又叫西葫芦，说是从西欧引进，原产印度。

关于”番“的物种番茄（西红柿，洋柿子，蕃柿，毛秀才）六月柿番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地仍有大面积野生种的分布。栽培番茄的祖先是樱桃番茄。墨西哥较早驯化栽培，年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，年前后传到意大利，年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物。18世纪中叶开始作食用栽培。年米勒首次作出植物学描述，进行分类和定名。17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。

关于”瓜“的物种

南瓜，其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。苦瓜。原产于东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。

关于”薯“的物种

甘薯，（甜薯、地瓜、番薯、白薯、红薯）。甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。甘薯系在16世纪末叶从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。

实际上关于粮食，植物，瓜果，蔬菜等等传入的品种还有很多，我就不说了，我还要说下面的一些其他的内容，中国的原产的食，蔬，瓜，果也有很多，整个人类的发展实际上就是在互相交流，互相传播的过程。有些如小麦，大麦，高粱。。。等都不是原产，土豆、红薯、玉米、花生也不是原产。据说土豆、红薯、玉米、花生传入中国，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为清代人口大爆炸提供了条件（清顺治十二年人口1.2亿，到咸丰元年4.3亿）。

那么什么是中国原产的呢？粮食有水稻，小米，黍（糜）等，蔬菜有白菜，韭菜，冬瓜等。还有些什么。。。我不能乱说，想起了我去看六朝博物馆时看到的一些照片，似乎给我提醒了一些资料。

从这张图片可以看出主食为稻米，六朝时期最早是东吴时期，就有了稻米，有考证稻米也是原产，还间有面食，这面食应该为大麦，小麦了，查了一下，从考古发现来看，距今年（一说在年）以前，大麦，小麦已经传入中国。那时就早了，大概是夏朝时期，新石器晚期，青铜器初期。但估计也不多，只能是间有面食。

荤食无所谓了，看看热闹，鱼，蛋，肉都有。蔬菜莲藕，茭白，春芹，芡实。据考证的茭白肯定是原产地，

芡实没有从国外引进的记录，

莲藕据查原产地印度，但是也引进较早。

芹菜的原产地在欧洲地中海沿岸的沼泽、潮湿地带，最初是一种野生的观赏植物。芹菜在我国古代称为“胡芹”，是因为汉代通西域时芹菜传入我国，起初只作为观赏栽培，后来才逐渐扩大栽培范围作为食用。

水果里面可以考证荔枝：中国荔枝发源于中国本土，很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。

说到荔枝就想到妃子笑，想到杨贵妃，想到那首诗。

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

唐玄宗的贵妃杨玉环生于蜀地，爱吃荔枝，尤爱岭南产的鲜荔枝。每年荔枝成熟时，就用驿马一站接一站地飞速传送到长安，荔枝到时，鲜味不减。杨贵妃每见鲜荔枝来，嫣然而笑。后因以“妃子笑”用为指称上等荔枝。

龙眼（桂圆）原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。亚洲南部和东南部也常有栽培。这个不用说了，作为六朝时的都城，百姓吃个龙眼不算什么了。

再说柑橘，中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有多年的栽培历史。15世纪，葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲，年，美国从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin），其原意就是“中国珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来中国浙江天台山进香，带回柑橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。这是中国的水果传到国外的典型例子。

青梅的原产地据说也在中国。

主食有米有面，米是中国原产地，面传进来的也早。就不说了。注意还有金陵春，新丰酒。这挺重要。说了这么多也不想说了，不过看到这金陵春，让我来了兴趣，说点题外话。据说这金陵春酒和那首“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的诗有关系，据此还有专家考证，那杏花村就在南京，虽然有多处都在争这杏花村。但是据说那个传得最广的也是最不靠谱，

这真不是我在说故事，有时间再详细讲。关于南京的杏花村再怎么样我也要放个根据再走啊。

下面这段是搜狗百科的内容，供参考。

“村中人家多植杏树，间竹成林，春来花开，青旗红树，掩影如画”，故名杏花村。古村落已废。昔日位于今南京城西南隅，凤台山、花露岗南侧低丘地带。春秋战国时，毗邻长干里闹市区，此地亦为人烟稠密之地。三国东吴间，江南手工业兴盛，村里丝织和酿造作坊鳞次擳比。东晋义熙年间，建康（今南京）已手工织造出云锦，酿造出香醇的美酒。

南朝刘宋间，在建康设有锦署，上品佳酿“金陵春”在全国堪称“一地之长，一方之秀”，已脍炙名人之口，杏花村则以出售“金陵春”佳酿闻名于世。进入杏花村，酒肆门前酒旗飘，以招揽顾客，在村内酒令飞扬，每每醉饱而归，故是时有“来到杏花村，不饮也醉人”之说。

晚唐大诗人杜牧，时任池州刺史，于大和七年()春，由宣州赴扬州淮南节度使府，途经江宁（今南京），以吟咏七言绝句，描述他沽酒的场景。诗人以这种清雄俊逸的笔触，抒写了现实广阔的题材。富有鲜明特色的《清明》诗，一时唱响了大江南北，千百年来，世人传诵不衰，杏花村亦随诗文而名扬四海。

基于攀龙附凤之工，全国相继出现了十九处“杏花村”。其中最为著名的，亦是为杜诗争议不休的有六处，除了南京杏花村之外，还有山西汾阳、山东水泊梁山、安徽贵池、湖北麻城和江苏丰县等处的杏花村。

随着历史的风风雨雨，杏花村亦饱经沧桑，至元末，村内遭受一场战火，杏树林被摧毁殆尽，仅剩“老树数株”。明代又进行大面积复植，逐步恢复旧观，可惜，当清军进入，杏花村又重遭毁坏。以后，杰出名家吴敬梓不忍林区被损，又兴工补植余株，致使杏花村留住了旧日的风采，仍为人们观赏的胜境，沽酒的雅处。“杏花沽酒”名列清“金陵四十八景”之一。至清代晚期，杏花村已日渐荒圮，后荡然无存。年，因兴建南京第一棉织厂，被占用而废弃.。

《清明》杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

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