丰收节的深情回忆,秋后吃新米,安徽贵池农

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从年开始，廿四节气里的秋分是中国的农民丰收节了。在我的老家皖南小城安徽贵池，这个是是新米上市的时候。有吃新米（饭）吃新耙（新米加工成粉做的米粑）和吃新糙米粉（新米加工成的糙米粉）的“吃三新”习俗：

新米：过去的农村，家家基本上都有余量，条件好的，新米上市时还有陈米，吃新米饭就是一种时髦和节日习俗。

新耙：新米加工成米粉，再做成耙是过去稻子成熟新米上市时的时令美味。

新糙米粉：新鲜的大米，井水浸泡充分，沥干，生土灶上铁锅，新鲜的菜籽油下锅小火慢慢抄把米炒成金黄色，就是香脆的糙米，再辅佐添加一点新的芝麻炒熟，一起上磨坊（后来是现代化的加工厂）里磨粉，这就是香喷喷的炒米粉，是家乡80/90年代的乡村美味和每个家庭的妈妈的味道！也是待客佳品和孩子最弥足珍贵的零食！

在我的老家吃三新不仅是民俗美食，还是一个美好的时间预期：

对于久病卧床的人总会鼓励他说到了吃三新的时候并就会好！

对于病入膏肓的人常常激励他说，配合治疗，争取吃上新米再走！

还有很多喜事的安排，比如吃新米后造房子、娶媳妇、祝寿！

秋分，是农民丰收的节日！也是寓意丰富的民俗节日！寄托了希望与美好！